Fıstıklı dolama, ülkemizin en sevilen ve en özel baklava çeşitleri arasında yer alır. İncecik hamuru, az şerbetli yapısı ve bolca kullanılan birinci sınıf Antep fıstığı ile her lokmada eşsiz bir lezzet sunar. Gaziantep’in en kaliteli fıstıklarıyla hazırlanan bu özel tatlı, adeta saray sofralarından günümüze uzanan bir lezzet mirasıdır.
Zeytinburnu fıstıklı dolama, Baklavacı Mehmet Yıldırım’ın usta ellerinde geleneksel tarifle buluşur. Diğer baklava çeşitlerinden farklı olarak, daha az şerbet içerdiği için hafif ve doyurucu bir alternatiftir. Bu özelliği sayesinde hem klasik lezzet arayanların hem de daha hafif tatlı tercih edenlerin favorisi haline gelmiştir.
Bağcılar fıstıklı dolama, özgün görünümüyle de dikkat çeker. Tek kat el açması ince yufkanın üzerine bolca Antep fıstığı serpilir ve oklavayla sarılarak dolama şekli verilir. Kısa sürede pişirilir, özel oranda hazırlanan şerbetle tatlandırılır. Her lokmada taze fıstık aroması ve çıtır yufkanın mükemmel uyumu hissedilir.
Esenyurt fıstıklı dolama, üretim süreciyle de öne çıkar. Katkı maddesi ya da koruyucu içermez. Günlük ve taze olarak hazırlanan bu tatlı, Baklavacı Mehmet Yıldırım’ın kalite anlayışını yansıtır. Her yaştan baklava severin gönlünü fetheden fıstıklı dolama, klasik bir lezzeti modern dokunuşlarla yeniden yorumluyor.
✅ Gerçek Antep fıstığı
✅ El açması yufka, katkısız üretim
✅ Az şerbetli – hafif ve dengeli tat
✅ Günlük taze üretim
✅ Türkiye geneli gönderim – İstanbul içi hızlı teslimat
