1963 yılında baklavanın kalbi Gaziantep'te doğan Mehmet Yıldırım, geleneksel Türk tatlısı baklavaya olan tutkusuyla 11 yaşında İstanbul'a adım attı. Bu erken başlangıç, onu baklava sanatının inceliklerinde ustalaşmaya ve sektörde saygın bir yer edinmeye taşıdı.
Ustalık yolculuğunu tamamladıktan sonra Mehmet Yıldırım, 1982 yılında kendi baklava tesisini kurarak "Baklavacı Mehmet Yıldırım" markasının ilk temellerini attı. Bu vizyoner adım, onun sadece bir zanaatkar değil, aynı zamanda başarılı bir girişimci olduğunu da gösterdi.
Baklavacı Mehmet Yıldırım, toptan baklava satışı ve dağıtımında kısa sürede sektör liderlerinden biri haline geldi. Yüksek üretim kapasitesi ve ...
